¡¡Anda que no he dado vueltas para encontrar el puñetero nombre de esta especie de crepes!!! pues exactamente........¡¡¡6 años!!! Los probe hace 6 años en Escocia, en el primer y unico "Brunch" en el que he estado, el cual para un español resacoso puede ser el mismisimo cielo...pero para una pobre autoctona recien levantada y sin una pizca de resaca que le pongan asi como asi, cereales con leche, mas beicon, huevos, y demas cosas saladas... le tira un poco para atras,...llamadme tradicional,..pero yo una de las cosas que peor lleve fue los horarios de las comidas y sus correspondientes cantidades.....eso de desayunar como si no hubiese un mañana a eso de las 11 y no volver a comer nada hasta las 5....y en plan ya cena.......mmm...ehhh....¡¡no!!. Mi dieta mediterranea me dice: desayuno-comida-cena.¡¡Y todo a su debida hora!! ¡¡¡hombre ya!!
Pero bueno a lo que vamos....dentro de ese brunch, estaban estos "scones" que a mi personalmente me encantaron....a la plancha,.....mmmm....¡¡riquisimos!! (para mi claro..). Pues bueno...hoy a raiz de tener gripe, y no tener nada mejor que hacer, mas que buscar una receta con platanos y nueces para "el kafe", he dado con......¡¡¡la receta!!! y encima ¡¡es sencillisima!!
Ahi va:
Ingredientes:
-450 gr de patata
-80 gr de harina
-25 gr de aceite de oliva (la receta original lleva mantequilla)
-Una pizca de sal
-450 gr de patata
-80 gr de harina
-25 gr de aceite de oliva (la receta original lleva mantequilla)
-Una pizca de sal
Elaboración:
Pinchar la piel de las patatas y las cocerlas en el microondas (o donde querais) hasta que estén listas, pelarlas y chafarlas con un tenedor, añadir la harina, la pizca de sal y el aceite, mezclar bien.
Pinchar la piel de las patatas y las cocerlas en el microondas (o donde querais) hasta que estén listas, pelarlas y chafarlas con un tenedor, añadir la harina, la pizca de sal y el aceite, mezclar bien.
Lo normal es hacer una torta grande y cortarla en cuatro porciones triangulares antes de ponerlos en la plancha.
Calentar una sartén, pincelarla con un poco de aceite de oliva y cocinar los scones a la plancha por los dos lados, mantenerlos calientes colocando uno sobre otro hasta acabar de dorar todos.
Por cierto, la receta esta sacada de un blog en español,...y por eso lo del aceite, he mirado en otro de un escoces y es exactamente igual solo que el usa mantequilla, y dice que lo de los pesos da igual, ya que lo importante es que salga una masa compacta que se pueda trabajar.
