Miguel de la Cuadra Salcedo

ayyy como hubiera molado hacer "la ruta Quetzal" con este hombre!

el celebrities nos explica muy bien como eran esas aventuras con los jóvenes por la selva...jejej

Llamamiento

Desde aqui hago un llamamiento, a informatico, o a toda persona que lleva dentro un informatico de andar por casa para que me diga como coñe quitar los copitos de nieve.....porque me veo en agosto y el blog con nieve......

Focaccia con aceitunas negras

Esta es mas sencillita
 

Ingredientes:

• 500 gr de harina de trigo y un poco mas para espolvorear
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 350 ml de agua tibia
• 6 chucharadas de aceite de oliva virgen extra, y un poco mas para untar.
• 120 gr de aceitunas negras, deshuesada y troceadas
• 1 cucharadita de sal gema.

Elaboracion:

1. Tamizar la harina y la sal en un cuenco, y añadir la levadura. Verter el agua y 2 cucharadas del aceite de oliva, y mezclar todo hasta obtener una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada entre 5 y 10 minutos, hasta que este suave y elastica. Poner en uncuenco limpio, caliente y engrasado con aceite, cubrir con film transparente y dejar fermertar en un lugar calido 1 hora, hasta que haya duplicado su tamaño.
2. Untar con aceite deos bandejas para el horno. Golpear la mas apara eliminar el aire retenido y amasar sobre una superficie enharinada durante 1 minuto. Añadir las aceitunas y amasar para que queden bien ligadas. Partir la masa por la mitad y formar dos figuras de 28x23 (o lo que tengas ganas de hacer). Colocarlas en las bandejas de horno, cubrilas con film transparente untado con aceite y dejar fermentar en un lugar calido (el horno apagado mismamente) 1 hora, hasta que la masa este hinchada.
3. Presionar la masa con los dedos para formar hoyitos, rociar con 2 cucharadas de aceite y espolvorear con sal gema. Cocerla en el horno precalentado a 200º entre 30-25 min, hasta que este dorada. Rociar con el resto de aceite de oliva y cubrir con un paño para que la coretza quede blanda. Cortar cada pan en 6 porciones y servir caliente.

Tarta de queso al estilo de Nueva York

Retomemos las recipies!!!!

Aqui va otra tarta...esta tampoco la hecho nunca, pero no sera por ganas...

Ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla
• 200 gr de galletas digestivas machacadas
• 400 gr de queso cremoso
• 2 huevos grandes
• 140 gr de azucar extrafino
• 450 ml de crema agria (¿que coño es eso? me direis....pues bien es una nata con sabor agrio...lo podeis comprar (creo que en el mercadona venden) y si no lo encontrais podeis hacerla echandole a la nata de cocinar el zumo de medio limonn)
• aceite de girasol, para untar
• 1 1/2 cucharadieta de esencia de vainilla 
• Para la cobertura: mermelada de arandanos.....habia una receta para hacer la cobertura pero me parece un cristo muy grande para que al final el sabor sea a mermelada....de todas formas creo que la mermelada se puede diluir.

Preparacion:

1.  Fundir la mantequilla en un cazo a fuego lento y añadir la galleta machacada. Untar con aceite de girasol un molde para pasteles desmontable y extender la mezcla de galleta encima. Poner en un cuenco el queso cremoso, los huevos, 100 gr de azucar y 1/2 cucharadita de la esencia de vainilla. Batir todo hasta que adquiera un consistencia lisa. Verter la pasta sobre la base de galleta y alisar la superficie. Cocer la tarta en el horno precalentado a 190º durante 20 min, hasta que el relleno haya cuajado. Sacar del horno y dejar reposar 20 min. Mantener el horno encendido.
2. Mezclar en un cuenco la crema agria con el resto del azucar y de la esencia de vainilla, y verter la mezca sobre el pastel de queso. Volver a meter en el horno 10 min, dejarlo enfriar y conservarlo en el frigo 8 horas a toda la noche.
3. Desmoldar el pastel 1 hora antes de servirlo. Extender la mermelada de arandanos por encima y guardarlo en el frigo hasta la hora de comer.

Life in a Day

Alrededor de 80000, fueron los videos que le llegaron al cineasta Kevin Macdonald, cuando pidio que le hiciesen llegar videos grabados por personas de la calle para crear una "pelicula". La unica condicion era que todos los videos debian de corresponder (o estar grabados) el 24 de Julio del 2010, ya que la finalidad del largometraje era reflejar la vida en la tierra en un dia cualquiera. La cinta esta compuesta integramente por videos de youtube. Vamos que podemos decir que es una cinta realizada a partir trocitos pequeños que cuentan cada uno una historia diferente: como robar en un super, contarle a tu abuela que eres gay, el pastoreo de los Carpatos, el deseo de ser madre de una gallega,....
7 de esos videos son españoles, y el video que os dejo es uno de ellos, el cual ha sido elegido como primer video para ir abriendo boca.
Para evitar que los videos solo proviniesen de los paises desarrollados, los responsables del proyecto tuvieron la colaboracion de organizaciones humanitarias, para poder distribuir camaras en paises con menos recursos.
A mi me parece una idea curiosa y bonita.
El estreno mundial sera en el festival de Sundance (si, hombre el de Robert Redford) el dia 27 de Enero. Ese mismo dia y a la misma hora Youtube tambien lo estrenara en directo para todo aquel que quiera verlo.

Namaste

malamadre

Ayer, con la resaca de los reyes, me puse a ver otra vez Celda 211, solo por volver a ver a Luis Tosar en ese papel de tio-duro-del-talego...no me acordaba ya que clava hasta la voz el tio! acojona un huevo cuando se pone serio y mira cabreado....¡que grandeee!!! ni Bardem ni pollas! este si que es uno de lo grandes del cine español, ha conseguido hasta el efecto de "si es de Tosar habrá que verla"...por cierto por esta misma razón quiero ver "también la lluvia", que no pinta mal...¡y sale Tosar!


y bueno os dejo también el momento en que Tosar recogió su mas que merecido Goya por esta pélicula



este hombre sería uno con los que, si fuera posible, muy gustosamente compartiría una tarde de cañas, oye

Pete Postlethwaite

Ayer murió el intérprete británico Pete Postlethwaite, nominado a los Oscar en 1994 por su actuación en el magnífico filme En el nombre del padre (una de mis pelis favoritas), a los 64 años en un hospital del centro-oeste de Inglaterra tras padecer una larga enfermedad. La noticia ha sido dada a conocer hoy por el periodista y amigo personal del actor, Andrew Richardson.

(me traigo la noticia de elpais.com)
Durante meses, Postlethwaite se sometió a un tratamiento para luchar contra el cáncer, aunque en ese tiempo no abandonó sus trabajos en el cine y el teatro, y siguió trabajando casi hasta el último momento.

El director de cine de Hollywood Steven Spielberg le describió como "el mejor actor del mundo" después de haber trabajado con él en El mundo perdido: parque jurásico y Amistad. También participó en cintas como Sospechosos habituales (1995) y Brassed off (1996).

Una de sus grandes habilidades consistía en interpretar impecablemente personajes corrientes y darles un profundo toque de humanidad.

Postlethwaite nació en el noroeste inglés, en el condado de Cheshire, en 1945, y cursó estudios de magisterio. Posteriormente, decidió estudiar interpretación en la escuela de teatro Old Vic de Bristol.

Empezó su carrera de actor en el Everyman Theatre de Liverpool, donde tuvo entre sus compañeros a actores tan respetados como Bill Nighy, Jonathan Pryce y Julie Walters, actriz con la que mantuvo una relación en la década de los 70.

Postlethwaite, condecorado con una Orden del Imperio Británico en el 2004, era también un miembro veterano de la prestigiosa Real Compañía de Shakespeare.