¡¡a refrescarse!!

Ahora que parece que por fin ha llegado el verano (dicen que mañana llueve....) se me ha ocurrido renovar la seccion recetas con un par de refrescantes ideas faciles de hacer. No las he probado, xo si alguno se anima ya me dira que tal estan. Aqui os las dejo:

ZUMO DE SANDIA CON LIMON

Ingredientes para 4 personas:

-800 gr de sandia

-el zumo de 8 limones

-8 cucharadas de hielo picado

Se pela la sandia, se eliminan sus semillas y se corta en dados, que se disponen en el vaso de la batidora con el jugo de limon, triturandolos hasta obtener una mezcla homogenea.

A continuacion se añaden las cucharadas de hielo picado al zumo resultante y se distribuye este en los cuatro vasos deseados.

Si la sandia esta madura, tiene mucha agua y pocas calorias, este delicioso zumo resultara un gran diuretico y un excelente depurador del organismo (hmmm debe de ser bueno para la resaca). Asismismo, aporta variados nutrientes entre los que destacan las vitaminas A y C y la fibra.

GRANIZADO DE LIMON Y MELOCOTON

Ingredientes para 4 personas:

-4 limones

-1 melocoton

-4 cucharadas de azucar

-1 litro de agua

-hielo picado (opcional)

Despues de limpiar bien los limones, se exprimen y se reservan sus cortezas para mas tarde. A continuacion se licua el melocoton y se mezcla el jugo resultante con el litro de agua y con el zumo de limon.

En un recipiente aparte se rallan las cortezas de limon, que se combinan con el azucar.

Mas tarde se incorporan ambos ingredientes al zumo elaborado con anterioridad, se reparte la bebida en los vasos y se sirven en la mesa adornados con la piel rallada de limon. Quienes lo deseen tambien pueden añadir hielo picado a la mezcla.

(Texto: RBA Libros)